Среднеспелый сорт: от всходов до массовой уборки урожая проходит 100–110 дней. При правильном уходе показывает высокую урожайность — около 4–5 кг с квадратного метра.
Корнеплоды округлые, гладкие, выравненные, массой 150–240 г. Кожица тонкая. Мякоть тёмно-красная (иногда описывают как почти чёрно-бордовую), плотная, сочная, без кольцеватости (белых колец внутри нет). Вкус отличный, сладкий, в мякоти много антоцианов.
Сорт универсален. Свёкла хорошо сохраняет насыщенный цвет при термической обработке — идеально для борща, винегрета, салатов. Её можно мариновать, а благодаря плотной мякоти и устойчивости к растрескиванию корнеплоды отлично лежат зимой.
Холодостойкость (можно сеять рано, не боится весенних похолоданий), устойчивость к цветушности (не уходит в стрелку даже при раннем посеве) и к растрескиванию корнеплодов при колебаниях влажности.
Как выращивать
Посев. Можно сеять сразу в открытый грунт (в мае) или выращивать через рассаду (в марте–апреле). Семена заделывают на глубину
