Среднеспелый сорт: от всходов до массовой уборки урожая проходит 100–110 дней. При правильном уходе показывает высокую урожайность — около 4–5 кг с квадратного метра.
Корнеплоды округлые, гладкие, выравненные, массой 150–240 г. Кожица тонкая. Мякоть тёмно-красная (иногда описывают как почти чёрно-бордовую), плотная, сочная, без кольцеватости (белых колец внутри нет). Вкус отличный, сладкий, в мякоти много антоцианов.
Сорт универсален. Свёкла хорошо сохраняет насыщенный цвет при термической обработке — идеально для борща, винегрета, салатов. Её можно мариновать, а благодаря плотной мякоти и устойчивости к растрескиванию корнеплоды отлично лежат зимой.
Холодостойкость (можно сеять рано, не боится весенних похолоданий), устойчивость к цветушности (не уходит в стрелку даже при раннем посеве) и к растрескиванию корнеплодов при колебаниях влажности.
Как выращивать
Посев. Можно сеять сразу в открытый грунт (в мае) или выращивать через рассаду (в марте–апреле). Семена заделывают на глубину примерно 2 см. Всходы появляются через 7–10 дней.
Прореживание. Это критически важный этап. Сначала прореживают, когда у сеянцев развиваются первые две пары настоящих листочков. Второй раз — когда корнеплоды достигнут в диаметре 2–3 см. В итоге растениям нужно обеспечить расстояние: сначала около 5–7 см, затем — 10–15 см.
Уход. Свёкла влаголюбива, поэтому регулярные поливы на протяжении всего сезона особенно важны в начале роста. Также не забывайте про прополки, рыхления и подкормки. Пересыхание почвы может привести к дряблости корнеплодов и спровоцировать цветушность.
Уборка. Урожай собирают в августе–сентябре.
