Срок созревания: позднеспелый. От всходов до технической спелости проходит 130–151 день.
Розетка: средней величины, полураскидистая. Нижние листья расположены горизонтально, края опушены.
Кочан: округло-плоский, очень плотный. Масса — 2–3,6 кг.
Вкусовые качества: отличные. Интересный нюанс: сразу после сбора может чувствоваться лёгкая горечь, но при хранении (примерно через 3–4 месяца) она уходит, а вкус становится слаще и сочнее. Поэтому сорт отлично подходит не только для квашения, но и для свежих салатов со второй половины зимы.
Лежкость: одно из главных достоинств. При соблюдении условий (температура 0…+2 °C, влажность 90–95%) кочаны могут храниться до 8 месяцев — то есть практически до нового урожая.
Устойчивость: относительно устойчив к серой плесени и точечному некрозу. Также обладает высокой устойчивостью к растрескиванию. В период длительного хранения проявляет толерантность к серой и белой гнили, сосудистому и слизистому бактериозу.
Другие плюсы: морозостоек, хорошо пер
